ALL DAY MENU

SUSHI

SE ALL DAY MENU SOM PDF
  • NIGIRI (2PCS)
  • HAMACHI NIGIRI (G)*
    70
    Lime, mango, jalapeno, sancho peber
  • SALMON NIGIRI
    65
    Laks, yuzu marmelade, wasabi olie
  • SAKE HARASUNIGIRI(G)*
    65
    Laks, røget miso sauce, forårsløg
  • AKAME NIGIRI (G)
    75
    Blåfinnet tun, purløg olie, ingefær og hvidløgpaste, forårsløg
  • OTORO NIGIRI (G)*
    90
    Blåfinnet tun, sashimi soy, jalapeno, rød sancho peber
  • FLAMED OTORO NIGIRI (G)
    95
    Jalapeno mayo, wasabi, frisk jalapeno
  • FLAMED LANGOUSTINE NIGIRI (G)*
    85
    Langoustine mayo, wasabi olie, hvidløg, ingefær paste
  • SCALLOP NIGIRI
    105
    Yuzu ponzu sauce, wasabi olie, purløg
  • MAKI
    245
  • SURF ´N TURF (G)
    245
    Sprøde rejer og agurk toppet med wagyu tataki, yuzu løg, kizami wasabi, sprødt wagyu fedt
  • GRILLED SHRIMP ROLL (G)
    210
    Argentinske rejer, ananas salsa, hvidløg og ingefær paste
  • TUNA ROLL (G)*
    210
    Blåfinnet tun, avocado, fermenteret yuzu mayo, wasabi marinerede skalotteløg
  • TUNA HOSOMAKI (G)*
    175
    Blåfinnet tun, ponzu, sancho peber
  • DEVIL ́S CRISPY EBI SALMON (G)
    195
    Sprøde rejer og agurk, toppet med laks, sriracha sauce, chili mayo
  • SALMON ROLL (G)*
    175
    Laks, avocado, daikon, citron, timian mayo
  • VEGGIE ROLL (G,V)*
    145
    Avocado, grøn asparges, goma sauce, shiso

NEW STYLE SASHIMI

  • SCALLOP SASHIMI (G)*
    145
    Kammuslinger, yuzu granite, wasabi blomst, shiso olie
  • TUNA SASHIMI (G)*
    160
    Blåfinnet tun, wasabi skalotteløg, daikon
  • OTORO SASHIMI (G)*
    225
    Blåfinnet tun, trøffle soya, trøffle, Japansk frisk wasabi
  • WAGYU TATAKI (G)*
    155
    Røget soya, trøffel, mirin, yuzu kosho olie, forårsløg
  • HAMACHI SASHIMI
    145
    Yuzu trøffel sauce, skalotteløg, ørredrogn
  • SALMON SASHIMI (G)*
    135
    Grøn chili, rød sancho peber og wasabi olie, ingefær chips
  • MIXED SASHIMI (G)*
    460
    Et udvalg af new style sashimi
  • FRESH WASABI
    40
    2 Grams

STARTERS

  • EDAMAME BEANS (G)*
    50 / 85
    Goma dressing, havsalt, lime
  • JAPANESE KALE AND CUCUMBER SALAD
    55
    Tonkatsu miso dressing, sesam, forårsløg
  • GYOZA WAGYU (G)
    3PCS 110 \ 4PCS 145
    Miso-trøffel sauce, forårsløg, wagyu bøf
  • CRAB AND SHRIMP SIU MAI (G)
    3pcs 95 \ 4pcs 125
    Hummer ponzu, sesam
  • HAMACHI CEVICHE
    145
    Hamachi, yuzu, appelsin, lime, jalapenos, purløgs olie
  • SHRIMP SPRINGROLL (G)
    3pcs 75 \ 4pcs 100
    Argentinske rejer, thai basillikum, koriander, forårsløg, miso, mango sauce
  • MUSHROOM SPRINGROLL (G)
    3pcs 90 \ 4pcs 120
    Svampe, skalotteløg, teriyaki, forårsløg, krydret honey-soya dip
  • TUNA TATAKI (G)*
    160
    Blåfinnet tun tataki, daikon, mango, thai chili, kizami wasabi
  • PORK BELLY (G)*
    105
    Duroc svinekød, appelsin og miso glasur, syltet jalapeno, forårsløg
  • WHITE AND GREEN ASPARAGUS
    115
    Hvide og grønne asparges, miso pure, vilde hvidløg, korianderolie, citronurter
  • BEEF TATAKI (G)*
    145
    Koji ponzu sauce, hvidløgsolie, syltet jalapeno, moromi mayo, lotusrod, forårsløg
  • GRILLED OCTOPUS
    175
    Blæksprutte, XO sauce, bacon, koriander, forårsløg
  • SALMON TARTAR (G)
    155
    Laks, sprød nori, chili mayo, asiatiske urter

SOUPS

  • MISO SOUP
    50
    Misofond, tofu, fisk, shiitake svampe og tang
  • TOM YUM GOONG SOUP
    75 / 135
    Thai Kokossuppe med rejer, ingefær, thaibasilikum, koriander, lime

THE MARKET TACO

2 PCS

  • WAGYU (G)
    70
    Jalapeno, trøffel mayo
  • SALMON (G)
    60
    Yuzu miso, dashi, forårsløg, japansk tabasco

TEMPURA

  • SHRIMP (G)
    145
    Chili mayo, ponzuskum, lime
  • LOBSTER (G)
    275
    Trøffel mayo, forårsløg, lime
  • VEGGIES (G)(V)
    125
    Sæsonens grøntsager, krydret miso sauce
  • CRISPY OCTOPUS (G)
    95
    Baby blæksprutte med chili, limeblad og sød chili sauce

WOK

  • GREEN CURRY LOBSTER
    195/365
    Sød basilikum, chili, grøn karrysauce, årstidens grøntsager Serveret med: Dampet ris eller ægnudler

ROBATA GRILL

  • GRILLED CHICKEN SUPREME
    210
    Gul Romanesco sauce, agurk, grillede svampe
  • BEEF STRIPLOIN
    275
    Ristet chimichurri, grillet jalapeno, radiser
  • JAPANESE WAGYU A5 (150gr)
    995
    Whiskey sauce, forårsløg, Sancho peber
  • BLACKENED COD (G)
    345
    Miso marineret blackened cod, yuzu miso, tempura shiso, syltet daikon
  • VEGETARIAN OKONOMIYAKI (G)
    175
    Bøgesvamp, spidskål, tempura crisp, teriyaki sauce
  • THE MARKET DUCK & PANCAKES (G)
    225
    Confiteret andelår med sprødt skind, serveret med pandekager, agurk, porre, hoisin sauce
  • WITH DUCK BREAST
    325

SIDES

  • STEAMED RICE
    30 / 50
    Jasmin ris
  • CHEF’S RICE (G)
    35 / 60
    Jasmin ris, teriyaki, chili mayo, sesam, forårsløg
  • STEAMED ASPARAGUS (G)
    85
    Miso trøffelcreme, sommer trøffel
  • PAK CHOY
    55
    Stegt pak choy, sød sojaglasur, hvidløg, cashewnødder
  • NOODLES (G)
    55
    Hvidløgsolie, ingefær, soya, forårsløg